Magnus Dise gick ut kockskolan i slutet av 1970-talet och inledde sin karriär som kock ombord på olika båtar, för att därefter börja arbeta på olika hotell i Göteborg. Efter att ha startat en femstjärnig restaurang och gjort FN-tjänst som köksmästare för bataljonen på Cypern bestämde han sig 1986 för att driva eget. Vilket han har gjort sedan dess. Bland annat har han arbetat som krögare och köksmästare på restaurang Einstein och Christina.
– Jag är alltid noga med att laga allsidig kost på bra råvaror, säger klubbens krögare Magnus Dise.