Catering & buffémenyer

Östra Viks catering och goda buffémenyer

Vill du fira något eller bara känner för att bjuda till fest, hjälper vi dig gärna.
Vi komponerar förstklassiga menyer, lagar maten och tar hand om allting.

Specialarrangemang, firmafest, konferens, student, bröllop med mera är saker vi tillhandahåller dagligen. För oss är nästan inget omöjligt. Antingen du väljer att vara i restaurangen eller vill att vi tar hand om arrangemanget via vår cateringservice.

Läs nedan och välj från våra beställningsmenyer eller kontakta oss för offert med meny och pris

Pastasallad

Svensk/italiensk buffé

315 kr/person

Mixad grönsallad
Potatissallad
Gravad lax / senapssås
Kallrökt lax
Ägghalva med räkor
Pastasallad med oliver, vitlök, mozzarella
Lufttorkad skinka
Rostbiff
Tryffelkräm
Pastagratäng (varm)
Svamp och bacon
Bröd och smör.

Lax

Västkustbuffé

315 kr/person

Varmrökt lax från Skärhamn
Dillmajonäs, senapssås och löjromscreme
Lax (skivad)
Räkor och grönsallad
Vinegrette potatissallad
Färskpotatis
Västkustrulle (tunnbrödsrulle med krabba, lax, kräftor och räkor)
Västerbottenpaj
Bröd och vispat smör med flingsalt

Tomat mozarella

Liten italiensk buffé

195 kr/person

Matig sallad med oliver och mozzarella
Pastasallad med basilika, vitlök och spenat
Pastagratäng med bacon och svamp
Parmaskinka och korvar
Tryffelkräm
Tomatsalsa
Bröd och tapenad

Oliver

Stor italiensk buffé

295 kr/person

Matig sallad med oliver och mozzarella
Pastasallad med basilika, vitlök och spenat
Pastagratäng med bacon och svamp
Parmaskinka och korvar
Marinerad kycklingfilé
Biscotti
Tryffelkräm
Tomatsalsa
Ostbricka alternativt pannacotta med bärsås

Sallad

Liten buffé

215 kr/person

Gravad lax
Östra Viks räksallad
Kallskuret
Fransk potatissallad
Grönsallad
Rom
Senapskräm
Bröd, smör och ost

Gravad lax

Exklusiv buffé

325 kr/person

Fänkålsgravad lax
Varmrökt lax
Lax och primörpaté
Marinerad fläskfilé
Lufttorkad hjort
Fransk potatissallad
Matig grönsallad med inlagda grönsaker
Senapskräm
Rom
Chili- och ingefärsvinegrette
Bröd och färskost

Bröd

Buffé special

Självklart kan vi komponera en buffé enligt era önskemål. Välj tre till fyra rätter av det du vill ha från de andra buffé-alternativen.

Kontakta oss så berättar vi mer